Вкусно и полезно: сезон ягод начался в Республике
Спелую клубнику, малину и чернику можно смело покупать в магазине. И только благодаря колоссальному труду фермеров мы можем получить необходимые нашему организму витамины.
Маленькую ягоду можно съесть за секунду. Но через что она прошла, чтобы попасть к своему покупателю? Сергей Рыбалка выращивает ягоды много лет. Из всех сортов малины фермер выбрал один – «Маравилла». Она хорошо переносит морозы, а её плоды крупнее, чем у сородичей. Главный рецепт качественного урожая – забота и труд.
На пенсии вторым домом Сергея стала теплица. На грядках трудится сам. Говорит, что ухаживать за растениями надо так же, как за детьми. С особой любовью. Благодаря ей на полках в магазинах всегда стоят свежие ягоды.
«Свою продукцию мы поставляем в магазины с 2010 года. И за это время у нас не было ни одного возврата. Всем всегда всё нравится», – рассказал Сергей Рыбалка.
Стоишь и просто собираешь малину. Казалось бы, ничего сложного. Но чтобы верно определить её спелость, нужны «музыкальные» пальцы. Когда розовая ягода созреет, нужно сделать небольшое движение – и она окажется у тебя в руках.
Рост малины в первую очередь зависит от удобрения. Самое экологически чистое – перепелиный помёт. Перегной настаивают пару дней, чтобы весь азот ушёл. От него пропадает вся корневая система растения.
«Песок, вода и перегной – больше никакие удобрения не нужны. Естественно, всё нужно использовать грамотно, соблюдать пропорции, чтобы не испортить плод», – добавил предприниматель.
Человек всегда работает в команде с природой. Пчёлы и шмели переносят пыльцу с одного растения на другое. Это называется перекрёстным опылением. Чтобы цветок превратился в ягоду, нужно 40 дней. Но даже после этого собрать весь урожай невозможно – малина созревает постепенно.
На достигнутом здесь не останавливаются. С каждым сезоном на грядках появляются новые сорта. В этом году новичком стала вишня «Гуми». Вскоре количество видов ягод вырастет до 40.
Репортаж: Анастасия Иванова, Дмитрий Андреев